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En esta edici\u00f3n el encargado de hacerlo fue Ander Gonz\u00e1lez, cocinero y presentador del programa \u00abA bocados\u00bb de la ETB (televisi\u00f3n vasca) qui\u00e9n tras el Txotx de rigor destac\u00f3 la evoluci\u00f3n del mundo de la sidra. \u00abHemos visto que se han unido, ahora para nosotros las sidrer\u00edas son un sector referente: han cuidado el producto, han modificado la botella para adecuarse al consumo de casa\u2026\u00bb.<\/p>\n
Unai Agirre, coordinador de la Denominaci\u00f3n de Origen Euskal Sagardoa, definido la sidra de este a\u00f1o \u201ces de gran car\u00e1cter y cuerpo, con color amarillento y toques a fruta. Una sidra de gran complejidad y algo m\u00e1s de alcohol\u00bb. Tambi\u00e9n ha ofrecido los datos de esta cosecha, con una producci\u00f3n de unos 8 millones de litros, alrededor de 2 con manzana local y unos 1,2 millones bajo la Denominaci\u00f3n de Origen Euskal Sagardoa.<\/p>\n
El Consejero de Turismo, Comercio y Consumo, Javier Hurtado, en su intervenci\u00f3n, record\u00f3 que, hasta la llegada de la pandemia, el sector tur\u00edstico vasco crec\u00eda de manera sostenida. Por primera vez, en la cuenta sat\u00e9lite del turismo del 2019, se alcanz\u00f3 la cifra de 5.000 millones de euros de gasto tur\u00edstico y una participaci\u00f3n del 6,4% en el PIB de Euskadi. En el caso de Giuzkoa un 8%, en cifras de r\u00e9cord.<\/p>\n
La actual situaci\u00f3n coyuntural refuerza la tarea de su Departamento, que se centra en acompa\u00f1ar al sector para que Euskadi no deje de ser el referente en competitividad y sostenibilidad tur\u00edstica.<\/p>\n