¿Dónde tomarlos ricos, ricos? En Euskadi hay tantos sitios donde tomar un buen pintxo que muchas veces es complicado elegir. Pero con esta lista que te proponemos, no fallamos. Son los que más alto han llegado en el XI Campeonato de pintxos Amstel Oro de Euskadi, Navarra e Iparralde, uno de los eventos de referencia de la alta gastronomía en miniatura. ¡Apunta!
El Gran Sol. San Pedro, 63-65. HONDARRIBIA
Bar mítico de Hondarribia, uno de los pueblos con más encanto de Euskadi, entre San Sebastián y Francia. Ha sido (por tercera vez) el bar vencedor del concurso de pintxos. Su barra es un festín de colores y sabores. Suele estar a tope pero el servicio está tan bien organizado que no importa.
Haritza Gastro&Café. Bermeo Bidea, 6. MUNGIA
Su fuerte es el menú del día pero tienen una barra de pintxos donde se mezclan bocados elegantes (ganadores de concursos) con los más tradicionales, como los de champiñones y bacalao rebozado. No dejes de pedir el pintxo de Tsukalki con aires asiáticos, un ejemplo exquisito de cocina Nikkei.
Zazpi . San Marcial, 7. SAN SEBASTIÁN
Si quieres probar una opción distinta al Casco Viejo donostiarra, vete al bar Zazpi. Está en la zona de tiendas, en pleno centro. Aquí tienes que elegir los pintxos calientes elaborados, como el ravioli cremoso de rabo o el de codorniz “Pájaro en mano”.
Gure Toki. Plaza Nueva. BILBAO
Tómate el “Bocadillo de pastrami, sardina y chipotle” en uno de los lugares imprescindibles de Bilbao, la Plaza Nueva, en pleno Casco Viejo.
Patri. Nagusia, 14. USURBIL
El Patri está a 10 Km. de San Sebastián, en un caserío en pleno centro de Usurbil , pueblo muy conocido por sus sidrerías y por la pesca de angulas. Es un sitio muy auténtico con rabas (calamares rebozados), croquetas y chorizo buenísimos. El menú del día a 10 euros.
La Regadera. Dato, 41. VITORIA-GASTEIZ
Bar con picoteo original con una terraza abierta todo el año en la calle más emblemática de Vitoria.
Urtza Taberba. Luis Urrengoetxea, 11. AMOREBIETA
La influencia del chef- tres estrellas Michelin- Eneko Atxa se nota en este gastrobar ubicado en Amorebieta, a 24 Km. de Bilbao. Pintxos exquisitos mezclados con música, arte y tradición.
Toloño. Cuesta de San Francisco, 3. VITORIA-GASTEIZ
Enrique Fuentes es una institución en el mundo del pintxo vasco y su bar, en la zona más bonita de Vitoria, “es, sencillamente, un deleite vanguardista donde raro es el día que no se anuncia una sorpresa nueva” . Carlos Herrera dixit.
Gaztelumendi-Antxon. Plaza San Juan, 3. IRUN
Grandiosa barra de pintxos en uno de los bares más animados de Irun. Te recomendamos el “Tacolao” porque el bacalao lo bordan.
Asador Borda Berri. Hueto Arriba, 5. HUETO
Acércate al pueblo de Hueto (a 14 km. de Vitoria-Gasteiz) a probar el pintxo PORK & ROLL , un bocado de cerdo con forma de croqueta y un relleno meloso.
